مەودا میدیا-

مادەیەکی کیمیای بە شێوەیەکی سروشتی لە کاتی ئامادەکردن و پلەی گەرمی بەرزی هەندێک خۆراکدا سەرو 120 پلەی گەرمی بەشێوەیەکی شاراوە لە هەندێك لە خۆراکەکاندا دروستدەبێت پێیدەڵێن ئەکریلامێد، کە مادەیەکی کیمیای یە لە دروستکردنی کاغەز و بۆیاغ و پلاستیک بەکاردێت، مەترسی تووشبوون بە نەخۆشی شێرپەنجە بۆ ئەوکەسانەی دەیخۆن دروست دەبێت لە هەموو تەمەنەکاندا.

لە چەند جۆرێک خۆراک دا ئەگەر زۆر گەرمبکرێت و رەنگی بگۆڕێت بۆ قاوەی مەترسی دروست بوونی زیاترە بە تایبەتی لە (پەتاتە، نان، تۆست، بەرهەمی دانەوێڵە و قاوە).

نیشاستەکەی دەگۆڕێت بۆ شەکر لەگەڵ ترشە ئەمینییەکان یەک دەگرێت ئەکرلامید دروست دەکات، ئاسان نییە ئەکرلامید لە خۆراکەکان دا بسڕینەوە، بەڵام بەهۆی وردی لە بەکارهێنان و دەتوانین بڕکەی کەمبکەینەوە.

لەشکر حمید، ئەندازیاری خۆراک شێوازی دروستی خستوەتەڕوو بۆ كەمكردنەوەی ئەم مادە زیانبەخشە.

1. لەکاتی سورکردنەوەدا رەچاوی کاتی سوربوونەوە و پلەی گەرمی پێشنیار کراو بکرێت و خۆتان بەدور بگرن لە زیاد بەدەر سوتاندن.

2. پەتاتەی سورکراوە رەنگی زردی ئاڵتونی بێت نەک قاوەی و زیاد برژاندن.

3. دانانی پەتاتە لە ساردکەروە و سەلاجە و بەڕاددا ئاستی شەکر زیاد دەکات بەمەش ئەکرلامید دروستدەکات پێویستە پەتاتە لە شوێنی تاریک و سارد هەڵبگیرێت.

4. نان و تۆست زۆر نەبرژێنرێت رەنگی نەبێت بە قاوەی تۆخ.

ر. ئ.